PÜRELİ SEBZELİ ŞIK KÖFTE

 EN ALT KISMINA SEBZE KIZARTTIM....
ÜSTE KÖFTELER VE PÜRE...
EN ÜSTE KAŞAR RENDESİ....

 HERKESE SELAMLAR...

DAVET SOFRALARINA YAKIŞICAK ÇOK HOŞ BİR TARİF VERMEK İSTERİM....

KÖFTE::::::::::
1 GR KIYMA
2 SOĞAN
5 DİŞ SARIMSAK
1TK. TUZ
1ÇİMDİK KR. BİBER
MAYDANOZ
1 YUMURTA
2 DİLİM BAYAT EKMEK
EKMEKLER SUDA ISLATILIR SUYU SIKILIR ,TÜM MALZEMEYLE BERABER İYİCE YOĞURULUR.ŞEKİL VERİLİR

PÜRE:::::::::::

3 PATATESİ SOYUP HAŞLAYALIM.
HAŞLANAN PATATESLERE:
 1 BARDAK SÜT
1 KASE KAŞAR RENDESİ
1 KASETYAĞ VE 1TKAŞIĞI TUZ İLAVE EDİP EZELİM.

 SOFRADAKİ SUNUMU GÖZ DOLDURDU:)))))))))

CİĞER SOTE-BULGUR PİLAVI-KIZARTMA

 HERKESE MERHABALAR:)))))))))

BEN CİĞER HİÇ YEMİYORUM ANCAKKK EVDE İKİ CİĞER CANAVARIM VAR ONLARA HAFTADA BİR YAPIYORUM.)))))))))

500 GR CİĞERİ YIKAYIP TENCEREYE ALALIM,ÜZERİNE AYNI HİAZADA SU KOYUP SERTLİĞİNİ KAYBEDENE KADAR PİŞİRELİM.

ALTI ÖNCE AÇIK SONRA KISIK OLSUN.....

CİĞER YUMUŞAYIP YENECEK KIVAMA GELİNCE AYRI BİR TAVAYA::::::::
1 SOĞAN
2 YEŞİL BİBER
5 Y.KAŞIĞI ZYAĞ
KOYUP KAVURALIM...

KAVRULAN SOĞANLARA İKİ DOMATES RENDE EKLEYELİM.

CİĞERLERİDE KOYALIM 20 DAKİKA TÜM LEZZET ÖZDEŞLEŞENE KADAR PİŞİRELİM.

İÇİNE KEKİK ,TUZ VE KARABİBER EKLEYİP BULGUR PİLAVI VE KIZARTMA  EŞLİĞİNDE SUNALIM:)))))))))

BULGUR PİLAVI:::::::::::
2 BARDAK BULGUR
3.5 BARDAK SU ÖLÇÜSÜDÜR.
TENCEREYE  5 DİŞ SARIMSAĞI  ALALIM KAVURALIM PİŞTİKLERİNDE İÇİNE BULGURLARI EKLEYELİM TANE TANE OLANA KADAR KAVURALIM.İÇİNE 2 DOMATES RENDESİ 1T.KAŞ.SALÇA EKLENİR TUZ K.BİBER KOYULUP BİRAZ DAHA KAVRULUR.
3.5 BARDAK KAYNAR SU İLAVE EDİLİR.SUYU ÇEKENE KADAR PİŞİRİLİR.

 

BEŞAMEL SOSLU FIRINDA KÖFTE TOPLARI

 HERKESE MERHABA.....SİZE HERKESİN BAYILICAĞI BİR TARİF VERMEK İSTERİM....





BEŞAMEL SOSU:::::::::::

3YK UN
 1 KASE TYAĞ İLE KAVRULUR.
İÇİNE 2.5 BARD. SÜT VE BİR ÇİMDİK TUZ ATIP PİŞİRİLİR

MİSKET KÖFTELER::::::::::::::

500 GR KIYMA

1 SOĞAN RENDESİ

5 DİŞ SARIMSAK RENDESİ

YARIM BAĞ MAYDANOZ

3 DİLİM BAYAT EKMEK

1 YUMURTA

1TKAŞ TUZ

1Ç.KAŞ KBİBER

1Ç.KAŞ KEKİK

BERABERCE YOĞURALIM,MİNİK TOPLAR OLUŞTURALIM .

BEN TOPLARI YAPTIKTAN SONRA YARIM SAAT BUZLUKTA BEKLETTİM .

BUZLUKTA BİRAZ BEKLETİRSENİZ ASLA DAĞILMIYORLAR..TAVSİYEMDİR:)

SULU KÖFTE YADA KÖFTELİ ÇORBA YAPARKENDE HAZIRLADIĞIM KÖFTELERİ BİRAZ BUZLUKTA BEKLETİRİM...

 

KÖFTELERİMİ HAZIRLAYIP BUZLUĞA ATTIM.

TENCEREME MİNİK MİNİK DOĞRAMNIŞ HAVUÇLARIMI VE PATATESLERİMİ KOYUP BİRAZ SIVI YAĞ EKLEDİM.

TAM AYNI HİZADA SU EKLEDİM.

1 T.KAŞ TUZ

1 Y.KAŞ SALÇA KOYUP KAYNATTIM.

 

 

KAYNAYAN PATATES VE HAVUÇLARIMA KÖFTELERİMİDE EKLEDİM.

KÖFTELER PİŞİNCE TAMAMDIRR.....

 

 

KÖFTELİ PATATESLERİMİ BORCAMA ALDIM.

ÜZERİNE BEŞAMEL SOS.

EN ÜSTEDE BOLCA KAŞAR RENDE.

VERELİMMM FIRINA....

HIMMMM ENFESSS

 

 

AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNNNN.............

YAAA BU BEŞAMEL SOSLU TARİFLERİMİ PORSİYONLUK OLARAK BİR TÜRLÜ YAKALAYAMIYORUM....

AYIPTIR SÖYLEMESİ HIMMMM ÖYLE LEZZETLİ OLUYORLARKİİİİİİİ PARÇASI KALMIYOR:)))))))))))

PORÇİNİ-İSTİRİDYE MANTARI

 HERKESE MERHABA:))))))))

BEN OLDUM OLASI MANTARA BAYILIRIM......
HELE PORÇİNİ ,İSTİRİDYE MANTARINA DAHADA BAYILIRIM......

İSTİRİDYE MANTARI AYNI ET LEZZETİNDE,BESİN DEĞERİ AÇISINDANDA AYNI ET GİBİ......YANİ ONA ET MUAMELESİ YAPMAK LAZIM.))))))))

BEN DÜDÜKLÜDE 15 DAKİKA SU İLE PİŞİRİYORUM,YUMUŞAYAN MANTARLARIMA İŞLEM UYGULUYORUM.DÜDÜKLÜYE MANTARLARI KOYUYORUM 1 BARDAK KADAR SU EKLİYORUM.TUZ KOYMADAN 15 DAKİKA PİŞİRİYORUM.

PİŞEN MANTARLARI TYAĞ KOYDUĞUM TAVAYA ALDIM ,HAVUÇLARLA BERABER SOTELEDİM.
HAVUÇLAR YUMUŞAYINCA İÇİNE ;
TUZ
K. BİBER
FESLEĞEN
MISIR
KREMA KOYDUM.

LEZZETLER BİRBİRİNE ÇOK YAKIŞTI ,AFİYETLE YEDİK....

TAVSİYEMDİR:))))))))))))

 

 

 

 

 

 

 MANTARLARI GÜZELCE YIKIYORUM...YIKANMAZ DEMEYİNNN ÇOK PİS OLUYORLAR:)))))))))))

HAVLU KAĞITTA İYİCE KURULUYORUM....

 

 BUDA BAŞKA BİR DENEMEM ARPAŞEHRİYEYLEDE ÇOK YAKIŞTI.......

GEÇEN GÜN DÜRÜME KAŞARLA SARDIM YEDİM...OFF ODA ÇOK GÜZELDİ:))))))))

AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNN

EV YAPIMI HAMBURGER...........

 GEÇEN GÜN BENİM MİNNOLAR HAMBURGER İSTEDİLER.....

BENDE EN KOLAYINDAN YAPIVERDİM....
HIMMM HARİKA OLDU SİZLERLEDE PAYLAŞMAK İSTEDİM.))))))))

KÖFTESİ::::::::::

500 GR KIYMA
 1 SOĞAN
 3 DİŞ SARIMSAK
1TK. TUZ
1ÇİMDİK KR. BİBER
 1 YUMURTA
2 DİLİM BAYAT EKMEK

 EKMEKLER SUDA ISLATILIR. SUYU SIKILIR .TÜM MALZEMEYLE BERABER İYİCE YOĞURULUR.

TAVADA CIZBIZ YAPILAN KÖFTELER CHEDDAR PEYNİRİ,DOMATES,YEŞİLLİK İLE BİRLEŞTİRİLİP AFİYETLE YENİLİR.))))))))))

AFİYET ŞİFA OLSUN.....

KADINBUDU KÖFTE TARİFİ

İŞTE BİR SEVİM HANIM TARİFİ DAHA:)))))))))))))

BENİM GÜZELLER GÜZELİ BABAANNEMİN TARİFİ......KESİNLİKLE TAVSİYEMDİR.....

3 DİŞ SARIMSAK
1 KG KIYMA
3 BARDAK PİŞMİŞ PİLAV-EVDE KALAN PİLAV-
1 SOĞAN RENDESİ
2 YUMURTA SARISI
KARABİBER
TUZ

2 YUMURTA  SARISINI ÇIRPALIM

 KÖFTELERİ ÖNCE UNA SONRA YUMURTA SARISINA BULAYALIM.

BABAANNEM HEP DERKİ AMAN KIZIM ÇOK SIÇRIYOR GÖZLERİNİ KORUUU......

KIZGIN YAĞDA BİRGÜZEL KIZARTALIM..HIMMM ENFES OLUYOR ..


AFİYET ŞİFA OLSUNN.................

YUFKALI KEBAP

 

HERKESE MERHABA......

 

BEN AZ YAPTIM SİZ SAYINIZA GÖRE ÖLÇÜYÜ ÇOĞALTABİLİRSİNİZ.....

BU TARİFİ DİŞHEKİMİ NURSEN HANIMDAN ALMIŞTIM...HARİKA OLUYOR.TAVSİYE EDERİM.....

1 YUFKA

İÇİ:
250 GR PARÇA ET
1 HAVUÇ RENDE
1 SOĞAN
5 DİŞ SARIMSAK
TUZ
3YK.SIVI YAĞ

GÜZELCE PİŞİRİLİR.ETLER DİDİKLENİR.
HARÇ İYİCE BİRBİRİNE YEDİRİLİR.

YUFKAYI MASAYA SERELIM .
SİGARA BÖREĞİ SARAR GİBİ SARALIM .
KIZARTALIM.-BEN BAZEN AZ YAĞDA TAVADA ARKALI ÖNLÜ ÇEVİRİYORUM ,O ŞEKİLDEDE GÜZEL OLUYOR-
YOĞURTLA SERVİS YAPALIM.


AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNNNNNNNNN

KIYMALI PİDE

                 
PİDE DENEMELERİM OLDUKÇA ÇOKTUR AMA BU SEFER KENDİM KAFADAN BİR TARİF ÇIKARTIP DENEDİM VE ŞİMDİYE KADARKİLERİN EN BAŞARILISI OLDU.
ARTIK ÇEŞİT YELPAZESİ ELİNİZDE İSTER PEYNİRLİ İSTER KAVURMALI İSTER KIYMALI.....
1 PAKET INSTENT MAYA
1 BARDAK ILIK SÜT
1 BARDAK YOĞURT
1 TK TUZ
1 YUMURTA
ALDIĞI KADAR UN
MAYAYI SÜTLE ERİTİP TÜM MALZ. EKLEYELİM .1 SAAT DİNLENDİRİP MAYA ALMASINI BEKLEYELİM .MAYALANINCA ŞEKLİNİ VERELİM İÇ HARCINI EKLEYİP FIRINA VERELİM .BEN ÜZERİNE YUMURTA KIRDIM .AYY ÇOK GÜZEL OLDU .
İÇ HARCI:
250 GR KIYMA
2 SOĞAN
5 DİŞ SARIMSAK
1 DOMATES RENDE
1TK SALÇA
1TK TUZ.BEN HARCI AZCIK PİŞİRDİM İSTERSENİZ SİZ ÇİĞDEN KOYUN .


AFİYET ŞİFA OLSUNNNN...

DANA ANTRİKOT

HEPİNİZE ÇOK GÜZEL VE KYİFLİ BİR HAFTASONU DİLİYEREK BAŞLAMAK İSTERİM.....

TARİFİMİZ DANA ANTRİKOT

YARIMKİLO DANA ANTRİKOTU ALALIM.

DÜDKLÜNÜN EN ALTINA YERLEŞTİRELİM.

ÜZERİNE 2 DOMATES RENDE

1 SOĞAN RENDE

3 DİŞ SARIMSAK RENDE

1TKAŞ. TUZ

1Ç.KAŞ KARABİBER

5Y.KAŞ Z.YAĞ EKLEYEİM.

1 SAAT DİNLENDİRELİM.

1 SAAT SONUNDA DİNLENEN ETLERİ DÜDÜKLÜDE PİŞİRELİM.

30 DAKİKA PİŞEN ETLERİMİZİ,  KAPAĞI VE AĞZI AÇIK OLARAK SUYUNU ÇEKTİRELİM.

YANINADA PATATES PÜRESİ...OH AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNNNNN

PATATES PÜRESİ:::::::::::
3 PATATESİ SOYUP HAŞLAYALIM.

HAŞLANAN PATATESLERE:
 1 BARDAK SÜT
1 KASE KAŞAR RENDESİ
1 KASETYAĞ VE 1TKAŞIĞI TUZ İLAVE EDİP EZELİM.


http://tatlczeynep.blogspot.com/2011/07/patates-puresi_09.html