PATLICANLI KEBAP-BELİ KIRIK

BU YEMEĞİ İLK EVLENDİĞİM ZAMAN KAYINVAİLDEMDE GÖRMÜŞTÜM....

ŞİMDİ SİZLERE SUNMAK İSTERİM:)

PATLICANLARI YIKAYALIM .DIŞ KABUĞUNU SOYMADAN 1 SAAT TUZLU SUDA BEKLETELİM .

PATLICANLARI SÜZÜP TAM DİBE VURMADAN 2 PARMAK ARALIKLARLA KESELİM .HATTA ÇOK AZ KESİN ,KÖFTELERİ KOYARKEN AÇILIYOR.

İLK KÖFTEYİ EN ORTADAKİ KESİĞE DOLDURUN.

TÜM PATLICANLAR DOLDURULDUKTAN SONRA .KIZGIN YAĞDA İKİ TARAFINIDA KIZARTIP-ÇOK AZ KIZARTSANIZ OLUR-

TENCEREMİZE ALALIM .

ÜZERİNE SALÇALI SOSUMUZU YAPALIM.SALÇALI SOSUMUZA 1TK TUZ VE 1TK KBİBER EKLEYELİM .EKSTRA YAĞ KOYMUYORUM ZATEN HAFİF KIZARTIYORUZ.

ARASINA KÖFTELER:

500 GR KIYMA

3 DİLİM EKMEK

1 YUMURTA

1TK TUZ

1TK K.BİBER

1Ç.KAŞ.KEKİK

1Ç.KAŞ.KİMYON

YARIM DEMET MAYDANOZ