2 Ekim 2013 Çarşamba

ENFESSS PERDE PİLAVI







 3 BARDAK PİRİNÇ 1 SAAT SICAK SUDA BEKLEMELİ

BİR TAVAYA PİRİNÇLERİ, 1 PAKET ÇAMFISTIGINI ,YARIM PAKET KUŞ ÜZÜMÜNÜ ,1 PAKET TUZSSUZ FİLE BADEMİ, 1 ÇK.TUZ, BIRAZ K.BIBER, 1 TOP T.YAĞ VE ÖNCEDEN PİŞİRİLİP DİDİKLENMİŞ 300 GR TAVUĞU KOYALIM .

FISTIK VE BADEMİN RENGİ DÖNENE KADAR KAVURALIM.
PİRİNÇLER TIKIR TIKIR OLMALI.
ÜZERİNE 2 SUBARDAGI SU EKLEYİP KAPAĞINI KAPATIP KISIK ATEŞTE SUYUNU ÇEKTİRMELİYİZ.
ÇOK KURU OLMAMALI HAFİF ISLAK BİR PİLAV HARCI OLMALI .
PİRİNÇLERDE ÇOK PİŞMEMELİ ZATEN FIRINDADA  PİŞİCEKLER.



HAMUR İÇİN :
250 GR T.YAĞ
2 YUMURTA
2Y.KŞ. YOĞURT
2 BARDAK UN-uN DEĞİŞEBİLİR KALITESINE BAGLI.BAZEN 2 BARDAKTAN BİRAZ DAHA FAZLA KOYABILIYORUM.
1 KABARTMA TOZU
1 ÇIMDIK TUZ

TÜM MALZEME YOĞURULUR .
HAMUR İKİYE AYRILIR.
ÖLÇÜLER KLASİK BUYUK BOY YUVARLAK BORCAM İÇİNDİR.

BORCAMI YAĞLAYIP TUZSSUZ BADEMLERLE SÜSLEYELİM .HAMURU SÜSLENEN BADEMLERİN ÜZERİNE SERELİM.
HAMURUN ILK KISMINI ACIP BORCAMA YERLESTIRELIM UZERINE HARCIMIZI KOYALIM UZERİNEDE KALAN HAMURU KAPATALIM.
 180 DERECDE 40 DAK PİŞİRELİM

BENİM BORCAMDA YAPTIKLARIMIN GÖRÜNTÜSÜ YOK KALIPLA YAPTIKLARIMI KOYUYORUM..


AFİYET ŞİFA OLSUN


11 yorum:

tokideki ses dedi ki...

çok güzel gözüküyor:) görüntüye bayıldım...
sevgiler.

nursen aksoy dedi ki...

Bayıldım,tepside çok pratik olmuş.ellerinize sağlık..İlk misafirime deneyeceğim.sevgilerimle..

!! HASKUMAS !! dedi ki...

gece gece canım çekti valla çok güzel görünüyor ellerine sağlık

ada ve deniz dedi ki...

Oldukça lezzetli görünüyor:)))

Adsız dedi ki...

benim bildiğim perde pilavının hamuruna kabartma tozu konulmuyor kek gibi olmuyormu

marifet ellerimizde dedi ki...

cok teşekkürler arkadaşlar....

Adsız dedi ki...

Bende istiyorum bahane istemem Zeynepçim.Muhteşem görünüyor.

Adsız dedi ki...

Pardon ismimi yazmamışım , SERAP

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık Zeynepciğim..
meşakkatli bir yemek ama değiyor sanırım..
hayırlı cumalar..

marifet ellerimizde dedi ki...

denizcım kesınlıkle degıyor...serapcım yaparım sanada:)


sevgılı adsız kesınlıkle kek gıbı olmuyor ,kım benden bu tarıfı aldıysa hep memnun kaldı.yiyenlerde memnun kaldı.bakın deneyin derim .....sevgıler selamlar:))))))

Adsız dedi ki...

okadar güzel görünüyorki iştahım kabardı dediğiniz gibi en kısa zamanda denencek sevgiler